調制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。

從營養的角度來說，和純牛奶相比，調制乳的某些營養可能被稀釋了，比如大家熟知的蛋白質，根據國家相關標準，純牛奶的蛋白質含量在2.8克/100克以上，調制乳的在2.3克/100克以上，但這點差別也可忽略，并且市面上有些質量好的調制乳其蛋白質含量甚至能達到3.0克/100克以上。更應該注意的是，有些調制乳的某些營養成分可能得到了增強，更符合人體的需要。

食品安全國家標準 調制乳檢測標準：GB 25191-2010，適用于全脂、脫脂和部分脫脂的調制乳。

檢測項目有哪些？

脂肪b、蛋白質、黃qu霉du素M1、鉛、總砷、總汞、鉻、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業無菌、三聚氰胺、山梨酸等。

參考標準是什么？

GB 5009.5-2010、GB 5413.3-2010、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB4789.10-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.26-2013等。

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、mian費初檢(不收取任何費用)。

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗。

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

更多說明：

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